Enoteca Vino Di Bacco

Passione belga per il vino italiano

Nel piccolo borgo di Moie, vicino a Jesi, si trova Vino di Bacco. A prima vista sembra una normale enoteca, ma in realtà è una wine shop con una storia speciale: l’attività è gestita da David Rooyackers, un belga che ha perso il cuore per l’Italia e che si è stabilito nelle Marche insieme alla moglie italiana Romina.

Quella che era nata come una passione personale per il vino è diventata un progetto professionale interamente dedicato alla scoperta, alla qualità e all’esperienza.

David non è un semplice venditore, ma un vero appassionato di vino che assaggia, seleziona e approfondisce le storie dietro ogni bottiglia.

Cosa rende Vino di Bacco speciale?

Il concetto di Vino di Bacco ruota completamente attorno alla passione e alla selezione: tutti i vini vengono scelti direttamente presso i produttori. David collabora con circa 40 cantine distribuite in tutta Italia, quasi tutte piccole aziende familiari, ognuna con la propria storia e spesso con una lunga tradizione nella produzione del vino.

Grazie al suo background da chimico e sommelier certificato, ogni vino viene personalmente degustato e analizzato prima di entrare a far parte dell’assortimento. In questo modo è possibile scoprire, oltre ai grandi nomi, anche vere e proprie gemme nascoste. Diverse varietà di uva provenienti da varie regioni italiane vengono confrontate, che si tratti di vini bianchi, rossi, rosati, spumanti o vini da dessert. Il risultato è una selezione accurata dove la qualità e l’autenticità contano più della quantità.

Recentemente l’offerta di David si è ampliata includendo anche spirit locali e internazionali come grappa, liquori, rum, gin, whisky e bitter. Perfetto per chi ama, oltre al vino, anche distillati di qualità o cocktail interessanti.

David è un appassionato conoscitore del vino che desidera condividere la sua esperienza e il suo punto di vista fresco sul mondo del vino italiano e sulle tradizioni locali. Spiega i diversi vitigni, i climi e le normative di produzione. Ti guida alla scoperta del processo di vinificazione, delle categorie del vino come Classico, DOC o Superiore, e del significato delle informazioni riportate sull’etichetta. Inoltre, fornisce consigli su come conservare correttamente il vino, come servirlo e come conservarlo dopo l’apertura. E naturalmente spiega anche quali abbinamenti gastronomici esaltano al meglio i sapori e stimolano il palato. Un vero valore aggiunto educativo durante la tua vacanza in Italia!

Visita l’enoteca a Moie

Puoi visitare l’enoteca di David a Moie, in Via Risorgimento 182, tutti i giorni dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 16:00 alle 20:00, ad eccezione del lunedì mattina e della domenica.

Maggiori informazioni:

https://vinodibacco.biz/

+39 375 732 6258 o info@vinodibacco.biz

Ancora più esperienza del vino!

Se sei in vacanza da noi, puoi portare la tua esperienza enologica a un livello ancora più alto:

offriamo infatti la possibilità di vivere una degustazione di vini guidata da David direttamente presso il nostro agriturismo! Durante questa piacevole e conviviale sessione riceverai una spiegazione semplice e interessante sui vini italiani in generale, sui vini tipici delle Marche, sui vitigni locali e le loro caratteristiche, oltre a consigli su come degustare e abbinare al meglio il vino. Un momento rilassato, ricco di sapori, storie e scoperte — perfetto per dare alla tua vacanza in Italia quel tocco in più. Non esitare a chiederci maggiori informazioni!

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